यो इन्जाइमले एमिनो एसिड प्रशोधन गर्न भूमिका खेल्छ, प्रोटिनको निर्माण ब्लक। L-5-Methylfolate reductase भिटामिन फोलेट (भिटामिन B9 पनि भनिन्छ) सम्मिलित रासायनिक प्रतिक्रियाको लागि महत्त्वपूर्ण छ। विशेष गरी, यो इन्जाइमले 5,10-methylenetetrahydrofolate भनिने फोलेटको रूपलाई फोलेटको फरक रूपमा रूपान्तरण गर्छ।5-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट।
यो रगतमा पाइने L-5-Methylfolate को प्राथमिक रूप हो, र एमिनो एसिड होमोसिस्टीनलाई अर्को एमिनो एसिड, methionine मा रूपान्तरण गर्ने बहु-चरण प्रक्रियाको लागि आवश्यक छ। शरीरले प्रोटिन र अन्य महत्त्वपूर्ण यौगिकहरू बनाउन मेथियोनिन प्रयोग गर्दछ।
मा कमीL-5-Methylfolate को स्तरअटिजम जस्ता विभिन्न अटोइम्यून रोगहरूसँग जोडिएको छ। हाम्रो शरीरलाई आवश्यक कार्यहरू गर्नको लागि पर्याप्त MTHFR चाहिन्छ, र यसको बढ्दो वा घट्नु पनि हृदयको समस्यासँग जोडिएको छ, त्यसैले तपाईंले यस मामिलामा सावधान रहनु पर्छ।